Le nostre farine macinate a pietra provengono da frumenti selezionati. con una vasta gamma di farine speciali ad alti valori nutrizionali come grano senatore cappelli, multicereali, farro, orzo, avena, soia, ed altri. La lenta fermentazione dei nostri prodotti avviene grazie al lievito madre che ne garantisce una maggiore digeribilità e conservabilità. L’olio extravergine d’oliva è prodotto a Km ZERO, da frantoi locali selezionati con le caratteristiche organolettiche distintive degli oli del Tavoliere delle Puglie.