le nostre
Pucce
Un sapore a tutto tondo
Dalla tradizione pugliese nasce la “puccia”, caratteristico panetto dalla e forma inconfondibile dagli svariati utilizzi.
Ottimo per ristoranti e bakery, è perfetto anche con le farciture più fantasiose.
Puccia Quadrata
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA (DI ORIGINE PUGLIESE), ACQUA, LIEVITO MADRE (FARINA DI GRANO TENERO, ACQUA), OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA, SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA).
Puccia Mare
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA (DI ORIGINE PUGLIESE), ACQUA, LIEVITO MADRE (FARINA DI GRANO TENERO, ACQUA), OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA, SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA).
Puccia Spinacio
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA (ORIGINE PUGLIESE), ACQUA, LIEVITO MADRE (FARINA DI GRANO TENERO, ACQUA), SPINACI (ORIGINE PUGLIESE), OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA, SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA).
Puccia Mare Grano Arso
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA (ORIGINE PUGLIESE), SEMOLA TOSTATA DI GRANO DURO (ORIGINE PUGLIESE), ACQUA, LIEVITO MADRE (FARINA DI GRANO TENERO, ACQUA), OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA, SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA).
Puccia Salentina
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA (DI ORIGINE PUGLIESE), ACQUA, LIEVITO MADRE (FARINA DI GRANO TENERO, ACQUA), OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA, SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA).
Puccia Multigrain
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA, (DI ORIGINE PUGLIESE), ACQUA, LIEVITO MADRE (FARINA DI GRANO TENERO,ACQUA), SEMOLA INTEGRALE (DI ORIGINE PUGLIESE), FARINA INTEGRALE DI SEGALE, SEMI DI GIRASOLE, SEMI DI SESAMO, GRITZ DI SOIA, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SEMI DI LINO, FIOCCHI DI AVENA, SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA),
Puccia Grano Arso
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA (ORIGINE PUGLIESE), SEMOLA TOSTATA DI GRANO DURO (ORIGINE PUGLIESE), ACQUA, LIEVITO MADRE (FARINA DI GRANO TENERO, ACQUA), OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA (ORIGINE PUGLIESE), SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA).
Puccia Curcumè
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA (ORIGINE PUGLIESE), ACQUA, LIEVITO MADRE (FARINA DI GRANO TENERO, ACQUA), OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA, CURCUMA IN POLVERE, SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA), PEPE NERO.
Puccia Rossa
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA (ORIGINE PUGLIESE), ACQUA, LIEVITO MADRE (FARINA DI GRANO TENERO,ACQUA), POMODORO PELATO (ORIGINE PUGLIESE), OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA, SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA).
Puccia Nera
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA (ORIGINE PUGLIESE), ACQUA, LIEVITO MADRE (FARINA DI GRANO TENERO, ACQUA), OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA, SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA), NERO DI SEPPIA (MOLLUSCO).
Tutti i nostri prodotti posso essere realizzati con vari tipi di farine,
come ad esempio con farina di grano arso, senatore cappelli, e molte altre.
Contattaci per personalizzare i tuoi prodotti!
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Selezioniamo i prodotti locali per qualità e certificazione ambientale e scegliamo le migliori materie prime del nostro territorio.
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