IL NOSTRO
Pane
I nostri formati
Utilizziamo solo grani scelti macinati a pietra e lievito madre.
Lievitazione lenta per una maggiore digeribilità e conservabilità.
Il pane è parzialmente cotto ed abbattuto per mantenere intatte tutte le qualità organolettiche.
CHICCO DI GRANO 50
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA (DI ORIGINE PUGLIESE), ACQUA, LIEVITO MADRE: (FARINA DI GRANO TENERO,ACQUA), SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA).
CHICCO DI GRANO 110
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA (DI ORIGINE PUGLIESE), ACQUA, LIEVITO MADRE: (FARINA DI GRANO TENERO,ACQUA), SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA).
CHICCO DI GRANO ARSO
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA (DI ORIGINE PUGLIESE), SEMOLA TOSTATA (DI ORIGINE PUGLIESE), ACQUA, LIEVITO MADRE: (FARINA DI GRANO TENERO,ACQUA), SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA).
CIABATTA SEMOLA
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA (DI ORIGINE PUGLIESE), ACQUA, LIEVITO MADRE: (FARINA DI GRANO TENERO,ACQUA), SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA).
CIABATTA MULTIGRAIN
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA, (DI ORIGINE PUGLIESE), ACQUA, LIEVITO MADRE: (FARINA DI GRANO TENERO,ACQUA), SEMOLA INTEGRALE (DI ORIGINE PUGLIESE), FARINA INTEGRALE DI SEGALE, SEMI DI GIRASOLE, SEMI DI SESAMO, GRITZ DI SOIA, SEMI DI LINO, FIOCCHI DI AVENA, SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA).
CIABATTA DURUM FIBRA
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA INTEGRALE (DI ORIGINE PUGLIESE), SEMOLA RIMACINATA (DI ORIGINE PUGLIESE), ACQUA, LIEVITO MADRE: (FARINA DI GRANO TENERO,ACQUA), SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA).
STUZZICHELLA
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA (DI ORIGINE PUGLIESE), ACQUA, LIEVITO MADRE: (FARINA DI GRANO TENERO,ACQUA), SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA).
CIABATTA MAX
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA (DI ORIGINE PUGLIESE), ACQUA, LIEVITO MADRE: (FARINA DI GRANO TENERO,ACQUA), SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA).
PAGNOTTA
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA (DI ORIGINE PUGLIESE), ACQUA, LIEVITO MADRE: (FARINA DI GRANO TENERO,ACQUA), SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA).
Tutti i nostri prodotti posso essere realizzati con vari tipi di farine,
come ad esempio con farina di grano arso, senatore cappelli, e molte altre.
Contattaci per personalizzare i tuoi prodotti!
SU DI NOI
Selezioniamo i prodotti locali per qualità e certificazione ambientale e scegliamo le migliori materie prime del nostro territorio.
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