i nostri
Sfizi
Non solo pane
Non ci fermiamo mai, e poiché amiamo la nostra terra e vogliamo far conoscere a tutti i nostri prodotti di eccellenza, abbiamo creato una linea con alcune delle specialità che tutti dovrebbero provare.
Scaldatelli all'olio
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA (D’ORIGINE PUGLIESE), VINO BIANCO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA (7%), SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA).
Scaldatelli grano arso
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA (DI ORIGINE PUGLIESE), FARINA DI GRANO ARSO (DI ORIGINE PUGLIESE) (25%), VINO BIANCO, OLIO DI EXTRAVERGINE DI OLIVA (7%), SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA).
Scaldatelli multicereali
INGREDIENTI: SEMOLA RIMACINATA, FARINA DI GRANO TENERO TIPO “00” (DI ORIGINE PUGLIESE), VINO BIANCO, OLIO DI EXTRAVERGINE DI OLIVA (7%), SEMI DI SESAMO, SOIA INTEGRALE, FARINA DI MAIS, SEMI DI LINO, FARINA DI SEGALE INTEGRALE, FIOCCHI D’AVENA, FARINA DI ORZO, MIGLIO, SALE (ORIGINE MARGHERITA DI SAVOIA).
Rustico Leccese
disco di PASTA SFOGLIA FARCITA CON BESCIAMELLA E POMODORo.
Rustico cacio e pepe
disco di pasta sfoglia croccante, farcito con besciamella arricchita di formaggio Pecorino Romano DOP e pepe nero, ricoperto in superficie di pangrattato e una spolverata di pepe nero.
Pasticciotto alla crema
IMPASTO DI PASTA FROLLA CON CREMA PASTICCERA.
Pasticciotto crema e amarena
impasto di pasta frolla con crema pasticcera E CONFETTURA DI AMARENE.
Panzerotto mozzarella e pomodoro 150g.
INGREDIENTI: farina di FRUMENTO duro e tenero tipo “00”, acqua, mozzarella 16,15% (LATTE, sale, fermenti lattici, caglio microbico), polpa di pomodoro 8,07% (pomodori di origine italiana, sale, correttore di acidità: acido citrico E330), olio di semi di girasole, sale, destrosio, lievito di birra, farina di FRUMENTO MALTATA ,addensante: amido di mais modificato E1442, fibra vegetale, amido di mais modificato: E.1422, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi E.471, LATTE in polvere. Prodotto fritto in olio di girasole altoleico. Può contenere tracce di UOVA e FRUTTA A GUSCIO. La percentuale del ripieno sul totale è +/- 20%Può contenere tracce di pesce, crostacei, molluschi, uova.
Panzerottino mozzarella e pomodoro 25g.
ingredienti: PASTA LIEVITATA +/-74%: Farina di FRUMENTO duro e tenero tipo “00”, acqua, olio di girasole, sale, lievito, destrosio, farina di FRUMENTO MALTATA, emulsionante E.471 FARCITURA+/-25%: polpa fine di pomodoro 14,22% (pomodori DI ORIGINE ITALIANA , sale, correttore di acidità: acido citrico
E.330), mozzarella 10,78%( LATTE, sale, fermenti lattici, caglio microbico), LATTE in polvere, amido di mais modificato E.1422, fibre vegetali, spezie (pepe e origano) Prodotto fritto in olio di girasole altoleico.
Può contenere tracce di pesce, crostacei, molluschi, uova.
Tutti i nostri prodotti posso essere realizzati con vari tipi di farine,
come ad esempio con farina di grano arso, senatore cappelli, e molte altre.
Contattaci per personalizzare i tuoi prodotti!
SU DI NOI
Selezioniamo i prodotti locali per qualità e certificazione ambientale e scegliamo le migliori materie prime del nostro territorio.
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